DE BUYER Toiles Patissières<Plaque de cuisson inox perforée,

Pour une cuisson uniforme et optimale de vos préparations, optez pour la plaque de cuisson en inox microperforée.

Les pâtissiers amateurs ou éclairés le savent bien, la plaque de cuisson est un accessoire essentiel dans la cuisine. Avec la plaque de cuisson perforée en acier inoxydable de de Buyer, faites le choix de la qualité pour préparer des desserts qui régaleront vos convives!

Cette plaque rectangulaire micro-perforée, à bords pincés, réalisée en Inox est idéale pour cuire de petites pâtisseries ou de petits aliments, pour la cuisson des tourtes, galettes, tartes quiches, viennoiseries… À la fois légère, épaisse, résistante et indéformable, elle vous accompagnera dans de nombreuses préparations. Conçue spécifiquement pour favoriser la circulation de l’air chaud avec sa surface microperforée, cette plaque de cuisson en inox est parfaite pour la cuisson sur tapis, feuille de cuisson, et elle sera également des plus utiles pour supporter les moules en silicone. Elle est plate et à bords pincés, pour que vous puissiez installer bien à plat vos tapis et feuilles de cuisson, les micro-perforations de Ø 3mm sont disposées sur la plaque de façon optimale permettant ainsi une cuisson homogène et des fonds bien croustillants grâce à une excellente circulation de l’air. 

Caractéristiques :

• Composition : Acier inoxydable
• Dimensions : 29,5 x 39,5 cm
• Ne pas utiliser avec des préparations liquides ou semi-liquides
• Ne pas chauffer à vide
• Ne pas surchauffer
• Eviter les chocs thermiques
• Fabrication française