ScrapCooking Les Ingrédients Du Pâtissier<Purée de Poire,

Juteuse et parfumée, la poire se glisse dans de nombreuses recettes. Cette purée de poire vous permet de profiter de toutes les saveurs de ce fruit facilement.

Fruit du terroir la poire a un goût subtile et parfumé. De nombreuses recettes font la part à belle à ce fruit d’automne, c’est pourquoi ScrapCooking vous propose sa gourde de purée de Poire. 

Cette Purée de poire est obtenue à partir de poires fraîches récoltées à pleine maturité et soigneusement triées. Les fruits sont soumis à un processus de tamisage pour séparer la pulpe de la peau et des pépins, puis ils sont pasteurisés. Cette purée présente une texture homogène et épaisse, avec des grains foncés caractéristiques de la peau de la poire.

Retrouvez le goût de la poire dans cette purée sans arôme, sans colorant et sans conservateur et 100% fruit. Cette purée est prête à être utilisée dans une multitude de recettes, telles que gelées, mousses, macarons, sorbets, crèmes glacées, ganaches, bonbons, pâtes de fruits, nappages, cocktails, et bien d’autres.

On aime également son conditionnement en gourde souple refermable trop pratique qui permet de conserver au réfrigérateur la gourde 21 jours après ouverture. De quoi réaliser plusieurs préparations.

Ingrédients : 90% de Poire William’s (France), 10% de sucre ajouté (France), antioxydant : acide ascorbique.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g : Valeur énergétique 380 kJ – 90 kcal – Matières grasses : < 0,5 g, dont acides gras saturés : 0,0 g – Glucides : 20 g, dont sucres 20 g – Protéines : <0,5 g – Sel < 0,01 g.

Conservation : 

• Avant ouverture : à conserver dans un endroit frais de préférence au réfrigérateur entre +4°C/+6°C.
• Après ouverture : conserver 21 jours au réfrigérateur entre +4°C/+6°C.

Poids net : 500g

Fabrication Française

Carambelle SAS
ZA La haute limougère
37230 Les fondettes